MC MEDIA NETWORK

Sunday, January 24, 2021

Τα μελομακάρονα του Άκη Πετρετζίκη! (video)

Αποφάσισες να φτιάξεις μελομακάρονα με τα χεράκια σου;

Πολύ καλά έκανες γιατί το άρωμα τους όσο ψήνονται, σε βάζει στο πνεύμα των Χριστουγέννων με τον καλύτερο τρόπο.

Ο Άκης Πετρετζίκης μας δίνει τη συνταγή για τα πιο νόστιμα, αφράτα και λαχταριστά μελομακάρονα!

Συστατικά

Για το σιρόπι

500 γρ. νερό
800 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
150 γρ. μέλι
3 στικ κανέλα
3 γαρίφαλα
1 πορτοκάλι, κομμένο στη μέση

Μείγμα 1

400 γρ. χυμό πορτοκαλιού
400 γρ. σπορέλαιο
180 γρ. ελαιόλαδο
50 γρ. ζάχαρη άχνη
1/2 κ.γ. γαρίφαλο
2-3 κ.γ. κανέλα
1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο
1 κ.γ. σόδα μαγειρική
ξύσμα, από 2 πορτοκάλια

Μείγμα 2

1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ.
200 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό

Για το σερβίρισμα

μέλι
καρύδια

Μέθοδος Εκτέλεσης

Για το σιρόπι

Βάζουμε τα υλικά για το σιρόπι, εκτός απο το μέλι, να βράσουν.
Σημειώστε ότι πρέπει να ξεκινήσουμε το σιρόπι 3-4 ώρες πριν αρχίσουμε να φτιάχνουμε τα μελομακάρονα για να προλάβει να έχει κρυώσει όταν βγουν τα μελομακάρονά μας από τον φούρνο.
Μόλις το σιρόπι πάρει μία βράση αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το μέλι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει.

Για τα μελομακάρονα

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190ο C στον αέρα.

Βάζουμε στη συνέχεια όλα τα υλικά του μείγματος 1 σε ένα μεγάλο μπολ και τα ανακατεύουμε με ένα καλό σύρμα.

Σε ένα δεύτερο μπολ ανακατεύουμε τα υλικά του μείγματος 2.

Προσθέτουμε το μείγμα με τα υγρά συστατικά στο μείγμα με τα στερεά και ανακατεύουμε πολύ απαλά με τα χέρια, για πολύ λίγο (το πολύ για 10 δευτερόλεπτα) για να μην κόψει το μείγμα.

Πλάθουμε τα μελομακάρονα σε ομοιόμορφο σχήμα (3-4 εκ. διάμετρο, 30 γρ. το κάθε ένα) και ψήνουμε για περίπου 20-25 λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανά και να πάρουν ωραίο χρώμα.

Μόλις είναι έτοιμα, ρίχνουμε τα καυτά μελομακάρονα στο κρύο σιρόπι και αφήνουμε για 10-15 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια τα σουρώνουμε και τα πασπαλίζουμε με μέλι και καρύδια.

 

Αποφάσισες να φτιάξεις μελομακάρονα με τα χεράκια σου;

Πολύ καλά έκανες γιατί το άρωμα τους όσο ψήνονται, σε βάζει στο πνεύμα των Χριστουγέννων με τον καλύτερο τρόπο.

Ο Άκης Πετρετζίκης μας δίνει τη συνταγή για τα πιο νόστιμα, αφράτα και λαχταριστά μελομακάρονα!

Συστατικά

Για το σιρόπι

500 γρ. νερό
800 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
150 γρ. μέλι
3 στικ κανέλα
3 γαρίφαλα
1 πορτοκάλι, κομμένο στη μέση

Μείγμα 1

400 γρ. χυμό πορτοκαλιού
400 γρ. σπορέλαιο
180 γρ. ελαιόλαδο
50 γρ. ζάχαρη άχνη
1/2 κ.γ. γαρίφαλο
2-3 κ.γ. κανέλα
1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο
1 κ.γ. σόδα μαγειρική
ξύσμα, από 2 πορτοκάλια

Μείγμα 2

1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ.
200 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό

Για το σερβίρισμα

μέλι
καρύδια

Μέθοδος Εκτέλεσης

Για το σιρόπι

Βάζουμε τα υλικά για το σιρόπι, εκτός απο το μέλι, να βράσουν.
Σημειώστε ότι πρέπει να ξεκινήσουμε το σιρόπι 3-4 ώρες πριν αρχίσουμε να φτιάχνουμε τα μελομακάρονα για να προλάβει να έχει κρυώσει όταν βγουν τα μελομακάρονά μας από τον φούρνο.
Μόλις το σιρόπι πάρει μία βράση αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το μέλι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει.

Για τα μελομακάρονα

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190ο C στον αέρα.

Βάζουμε στη συνέχεια όλα τα υλικά του μείγματος 1 σε ένα μεγάλο μπολ και τα ανακατεύουμε με ένα καλό σύρμα.

Σε ένα δεύτερο μπολ ανακατεύουμε τα υλικά του μείγματος 2.

Προσθέτουμε το μείγμα με τα υγρά συστατικά στο μείγμα με τα στερεά και ανακατεύουμε πολύ απαλά με τα χέρια, για πολύ λίγο (το πολύ για 10 δευτερόλεπτα) για να μην κόψει το μείγμα.

Πλάθουμε τα μελομακάρονα σε ομοιόμορφο σχήμα (3-4 εκ. διάμετρο, 30 γρ. το κάθε ένα) και ψήνουμε για περίπου 20-25 λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανά και να πάρουν ωραίο χρώμα.

Μόλις είναι έτοιμα, ρίχνουμε τα καυτά μελομακάρονα στο κρύο σιρόπι και αφήνουμε για 10-15 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια τα σουρώνουμε και τα πασπαλίζουμε με μέλι και καρύδια.

 

Αποφάσισες να φτιάξεις μελομακάρονα με τα χεράκια σου;

Πολύ καλά έκανες γιατί το άρωμα τους όσο ψήνονται, σε βάζει στο πνεύμα των Χριστουγέννων με τον καλύτερο τρόπο.

Ο Άκης Πετρετζίκης μας δίνει τη συνταγή για τα πιο νόστιμα, αφράτα και λαχταριστά μελομακάρονα!

Συστατικά

Για το σιρόπι

500 γρ. νερό
800 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
150 γρ. μέλι
3 στικ κανέλα
3 γαρίφαλα
1 πορτοκάλι, κομμένο στη μέση

Μείγμα 1

400 γρ. χυμό πορτοκαλιού
400 γρ. σπορέλαιο
180 γρ. ελαιόλαδο
50 γρ. ζάχαρη άχνη
1/2 κ.γ. γαρίφαλο
2-3 κ.γ. κανέλα
1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο
1 κ.γ. σόδα μαγειρική
ξύσμα, από 2 πορτοκάλια

Μείγμα 2

1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ.
200 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό

Για το σερβίρισμα

μέλι
καρύδια

Μέθοδος Εκτέλεσης

Για το σιρόπι

Βάζουμε τα υλικά για το σιρόπι, εκτός απο το μέλι, να βράσουν.
Σημειώστε ότι πρέπει να ξεκινήσουμε το σιρόπι 3-4 ώρες πριν αρχίσουμε να φτιάχνουμε τα μελομακάρονα για να προλάβει να έχει κρυώσει όταν βγουν τα μελομακάρονά μας από τον φούρνο.
Μόλις το σιρόπι πάρει μία βράση αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το μέλι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει.

Για τα μελομακάρονα

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190ο C στον αέρα.

Βάζουμε στη συνέχεια όλα τα υλικά του μείγματος 1 σε ένα μεγάλο μπολ και τα ανακατεύουμε με ένα καλό σύρμα.

Σε ένα δεύτερο μπολ ανακατεύουμε τα υλικά του μείγματος 2.

Προσθέτουμε το μείγμα με τα υγρά συστατικά στο μείγμα με τα στερεά και ανακατεύουμε πολύ απαλά με τα χέρια, για πολύ λίγο (το πολύ για 10 δευτερόλεπτα) για να μην κόψει το μείγμα.

Πλάθουμε τα μελομακάρονα σε ομοιόμορφο σχήμα (3-4 εκ. διάμετρο, 30 γρ. το κάθε ένα) και ψήνουμε για περίπου 20-25 λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανά και να πάρουν ωραίο χρώμα.

Μόλις είναι έτοιμα, ρίχνουμε τα καυτά μελομακάρονα στο κρύο σιρόπι και αφήνουμε για 10-15 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια τα σουρώνουμε και τα πασπαλίζουμε με μέλι και καρύδια.

 

Αθηνά Οικονομάκου: Η πρώτη ολόσωμη φωτογραφία μετά την ανακοίνωση της εγκυμοσύνης της

Η Αθηνά Οικονομάκου μας δείχνει τη φουσκωμένη της κοιλίτσα Το δεύτερό της παιδί περιμένει η Αθηνά Οικονομάκου. Την αποκάλυψη έκανε η ίδια η ηθοποιός στις...

MasterChef 5: Αυτός είναι ο πρώτος παίκτης που μπήκε στο σπίτι (video)

To MasterChef επέστρεψε στις οθόνες μας Ανανεωμένο και με σημαντικές αλλαγές το MasterChef 5 έκανε πρεμιέρα το βράδυ του Σαββάτου (23/1). Οι τρεις διάσημοι σεφ, Λεωνίδας...

Ζώδια: Τι λένε τ’ άστρα για σήμερα Κυριακή 24 Ιανουαρίου;

Tα ζώδια σήμερα 24 Ιανουαρίου Τα ζώδια σήμερα 24 Ιανουαρίου 2021 με τις ημερήσιες προβλέψεις για να ξέρεις τι θα συμβεί στα αισθηματικά και τα...

Τα μυστικά ομορφιάς ανάλογα με το ζώδιο σου!

Αν θες το αύριο να σε βρει πιο όμορφη, τόνισε τα χαρίσματα του ζωδιακού σου τύπου με μερικά μυστικά ομορφιάς. Ακριβώς όπως κάνουν για την...

Ειρήνη Περικλέους: Πέρασε στα live του «The Voice» η 17χρονη Κύπρια; (video)

Ο Σάκης Ρουβάς «έσωσε» την Ειρήνη Περικλέους! Ολοκληρώθηκαν το βράδυ της Παρασκευής (22/1) τα Battles του The Voice of Greece! Η Ελεωνόρα Ζουγανέλη, ο Πάνος Μουζουράκης,...

Ζώδια: Τι λένε τ’ άστρα για σήμερα Σάββατο 23 Ιανουαρίου;

Tα ζώδια σήμερα 23 Ιανουαρίου Η Σελήνη βρίσκεται στον Ταύρο και θα υπάρξει ανάγκη για σταθεροποίηση τόσο σε θέματα που έχουν να κάνουν με την...

Ευθύμιος Δίπλαρος-Αργυρώ Ροτσίδου: «Είχαμε και εμείς τα πάνω και τα κάτω μας»

Power couple Εκείνος ένα από τα δημοφιλέστερα και πιο πολυσυζητημένα πρόσωπα της πολιτικής ζωής της Κύπρου. Εκείνη μία από τις πιο γνωστές pilates instructors της...

7 μυστικά για πεντακάθαρη κουζίνα!

Αν ένα δωμάτιο του σπιτιού οφείλει να είναι καθαρό, αυτό είναι σίγουρα η κουζίνα Κι ενώ το σκούπισμα και το σφουγγάρισμα είναι στην ημερήσια διάταξη...

Έξυπνες και λειτουργικές λύσεις για μικρούς χώρους

Ιδανικό σπίτι δεν σημαίνει απαραίτητα μεγάλο σπίτι. Πολλοί από εμάς επιλέγουμε μικρότερους χώρους πλέον, τόσο για εξοικονόμηση χρημάτων, όσο  και για πρακτικούς λόγους. Ακόμα κι...

Ζώδια: Τι λένε τ’ άστρα για σήμερα Κυριακή 24 Ιανουαρίου;

Tα ζώδια σήμερα 24 Ιανουαρίου Τα ζώδια σήμερα 24 Ιανουαρίου 2021 με τις ημερήσιες προβλέψεις για να ξέρεις τι θα συμβεί στα αισθηματικά και τα...

Ζώδια: Τι λένε τ’ άστρα για σήμερα Σάββατο 23 Ιανουαρίου;

Tα ζώδια σήμερα 23 Ιανουαρίου Η Σελήνη βρίσκεται στον Ταύρο και θα υπάρξει ανάγκη για σταθεροποίηση τόσο σε θέματα που έχουν να κάνουν με την...

10 τροφές που μπορούν να απογειώσουν τη libido σας!

Κι όμως υπάρχουν τροφές που εξασφαλίζουν τον τέλειο οργασμό Μαύρη σοκολάτα Η γεύση και ο τρόπος που λιώνει στο στόμα θα μπορούσε να είναι αρκετά για...

Οι 3 χειρότεροι σύντροφοι του ζωδιακού κύκλου

Μπορεί να μην το γνωρίζετε αλλά υπάρχουν τρία ζώδια που είναι οι χειρότεροι σύντροφοι. Εάν θέλετε να μάθετε ποιοι είναι, συνεχίστε την ανάγνωση. Ιχθύς Ενώ οι Ιχθείς...

7 μυστικά για πεντακάθαρη κουζίνα!

Αν ένα δωμάτιο του σπιτιού οφείλει να είναι καθαρό, αυτό είναι σίγουρα η κουζίνα Κι ενώ το σκούπισμα και το σφουγγάρισμα είναι στην ημερήσια διάταξη...

Ζώδια: Τι λένε τ’ άστρα για σήμερα Κυριακή 24 Ιανουαρίου;

Tα ζώδια σήμερα 24 Ιανουαρίου Τα ζώδια σήμερα 24 Ιανουαρίου 2021 με τις ημερήσιες προβλέψεις για να ξέρεις τι θα συμβεί στα αισθηματικά και τα...

10 τροφές που μπορούν να απογειώσουν τη libido σας!

Κι όμως υπάρχουν τροφές που εξασφαλίζουν τον τέλειο οργασμό Μαύρη σοκολάτα Η γεύση και ο τρόπος που λιώνει στο στόμα θα μπορούσε να είναι αρκετά για...

MC MEDIA NETWORK

Lifestyle

Lifestyle

MasterChef 5: Ο Λεωνίδας Κουτσόπουλος συναντά τον… σωσία του! (video)

Η απίθανη ομοιότητα διαγωνιζόμενου με τον Λεωνίδα Κουτσόπουλο! Πρεμιέρα για τον νέο κύκλο του MasterChef, το βράδυ του Σαββάτου, με τους τηλεθεατές να το παρακολουθούν...

Γιώργος Λιάγκας: Ποζάρει με την Φαίη Σκορδά και στέλνει το δικό του μήνυμα

Πίσω στο «Πρωινό» ο Γιώργος Λιάγκας Ο δημοφιλής παρουσιαστής μετά τη σύντομη θητεία του στον ΣΚΑΪ επιστρέφει στον ΑΝΤ1! O Γιώργος Λιάγκας θα βρεθεί ξανά στο...

Advertorials