Τι λέει η έρευνα;
Το πρωινό είναι το πλέον απαραίτητο γεύμα για όλους μας. Δίνει ώθηση στον οργανισμό μας και με το κατάλληλο… μενού μπορεί να βελτιώσει την υγεία μας.
Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο περιοδικό Appetite, η κατανάλωσή των μανιταριών στο πρώτο γεύμα της ημέρας ενισχύει το αίσθημα του κορεσμού με αποτέλεσμα οι λιγούρες που μπορεί να νιώθετε μέσα στην ημέρα να μειώνονται.
Αυτό προφανώς συνεπάγεται λιγότερα τσιμπολογήματα, δηλαδή λιγότερα περίσσια κιλά.
Στη συγκεκριμένη έρευνα συμμετείχαν 17 γυναίκες και 15 άντρες οι οποίοι για 10 ημέρες έτρωγαν δύο μερίδες από ψιλοκομμένα μανιτάρια ή μοσχαρίσιο κρέας σε ποσότητες που να αντιστοιχούν σε ίδια επίπεδα πρωτείνης, δηλαδή 226γρ. μανιτάρια και 28γρ. κρέας.
Τα συμπεράσματα έδειξαν ότι όσοι έτρωγαν μανιτάρια στο πρωινό τους ένιωθαν λιγότερο πεινασμένοι και πιο χορτάτοι κατά τη διάρκεια της ημέρας ενώ είχαν μειωμένη επιθυμία για λιπαρά σνακ ή λιχουδιές μέσα στην ημέρα συγκριτικά με αυτούς που έτρωγαν κρέας.
με πληροφορίες από Olivemagazine.gr
